Koken met René

Cheese :D

Kazen is misschien wel 1 van de meest mooie producten ter wereld. Voor mij in ieder geval 1 van de smakelijkste. Eigenwijsheid pur sang! Geen enkele kaas smaakt hetzelfde. Zoek verder dan je neus lang of breed is en proef is wat anders dan een…

Continue reading →

Kreeft Tandoori

Receptuur voor 4 personen: 2 kreeften van goede afkomst 1 l. Zeewater 2 stengels bleekselderij 2 el. Tandoori pasta (patak’s) Zeezout Witte peper korrels 2 laurier blaadjes 1 l. Water 0,5 l witte wijn 2 el. Crème fraiche Sap van 1 citroen Gemalen zwarte peper…

Continue reading →

Najaarsinspiratie

Aangezien bijna de halve wereld bezig om klassiekers in een nieuw jasje te steken heb ik besloten me aan te sluiten bij de kudde. Ik, altijd erg bezig met ‘de echte gerechten’, ben tot de conclusie gekomen dat t heel erg leuk kan zijn om…

Continue reading →

Mechelse Hoenders

Snel levert een lokale boer, 12 Mechelse Hoenders. Deze vogels zijn uitermate lekker en vol van smaak. Opgevoed met ruim 20 vierkante meter per vogel dus alle ruimte om goed te ontwikkelen. Ik zal er spoedig een recept mee maken en foto’s posten.

Continue reading →

Kerst 2012

Aangezien de wanten en mutsen weer aan en opgaan is het ook weet tijd voor stamppotten, erwtensoep en roggebrood. Niet alleen deze oer-Hollandse klassiekers komen weer kijken maar ook Sinterklaas en kerst. Het kerstmenu is al helemaal klaar en te bekijken op www.spuihuis.nl. Maar laten…

Continue reading →

Voorwoord van rené

Koken met Rene, een platform voor koken. Er is gelukkig geen ziel op aarde die patent heeft op het bereiden van eten. Daarom kan alles gedeeld worden met elkaar en via deze manier gaan we dit realiseren! Recepturen, ideeën, creativiteit, stijlen, ingrediënten… Alles zal hier…

Continue reading →

Koken met René

Continue reading →